Žlutý čaj

A i tentokrát nahlédneme do naší přístavní knihy. Jistě tě převelice zaujala! „V dobách minulých byste mohli kvalitním žlutým čajem zaplatit daň císaři. Žlutá barva byla totiž u císařů velmi oblíbená a všechny lístky tohoto čaje byly pečlivě kontrolovány a těm nejkvalitnějším byla cesta na císařský dvůr otevřená. Žlutý čaj označoval nejvybranější sortu čaje z každé provincie. Tento čaj prochází fermentací jen velmi krátce. Oproti zelenému čaji se lístky, které jsou naskládané v silných vrstvách na sebe, nesuší tak rychle, ale v dlouhém časovém intervalu (2 až 3 dny). Ještě předtím se nechávají odpočívat po dobu několika hodin až tří dnů. Během sušení jsou čajové lístky přikryty lněnou látkou. Díky takovému postupu získají typickou nažloutlou barvu, která může přecházet do hnědé a zlatavé. Chuť připraveného nálevu je poté lehce nasládlá, medová. Lístky žlutého čaje uvidíte vždy celé, neřežou se a ani nesekají."

 
51
240151240
  • Meng Ding Huang Ya Nová sklizeň 2017 Kód: CZ2MDHY-DV
    Vyprodáno

    Prvotřídní slavný žlutý čaj pocházející z proslulé hory Meng Ding (Mt. Menghan) v provincii Sichuan. Vyznačuje se listem špičkové kvality, který je tvořen pouze tipsem nebo tipsem s jedním přilehlým lístkem a dává vzniknout žlutavému nálevu lehce pečené vůně a unikátní chuti s květovými tóny.

    od 51 Kč / ks

Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.