Yin Zhen (Stříbrné jehly)

 
Tip čajmenů Nová sklizeň 2017 Efekt lupa
 

Čaj, který se objevil roku 1796, patří mezi nejznámější bíle čaje v Číně. Pro výrobu se sklízí mladé silně ochýřené tipsy čajovníku kultivaru Fu Ding Da Bai Cha. U nás můžete tento čaj vidět také pod názvem "Stříbrné jehly". Čaj se připravuje tradiční metodou sušením na slunci.

od 51 Kč
Kategorie Bílý čaj
Zvolte variantu
Kód produktu CB3YZ-50 Balení: 50 gramů Vyprodáno 240 Kč
   
Kód produktu 86/VZO Balení: vzorek 10 gramů Vyprodáno 51 Kč
   
 

Čaj, který se objevil roku 1796, patří mezi nejznámější bíle čaje v Číně. Pro výrobu se sklízí mladé silně ochmýřené tipsy čajovníku kultivaru Fu Ding Da Bai Cha. U nás můžete tento čaj vidět také pod názvem "Stříbrné jehly". Čaj se připravuje tradiční metodou sušením na slunci.

O čaji Yin Zhen se zmínil ve své knize i mistr čaje Lu Yu. Napsal: „Čaj se zpracovává zvláštní metodou. Používají se jen silné, křehké bíle ochmýřené výhonky. Po usušení se zabalí do papíru a uloží na dva dny do krabic. Pak se praží při nízké teplotě a znova zabalené se uloží ještě na jeden den."

Nepili jste ještě tento čaj a chtěli byste jej nejdříve ochutnat? Objednejte si pouze jeho vzorek nebo si sestavte vlastní degustační sadu různých čajů, které vás v našem e-shopu zaujaly! U produktu stačí vybrat variantu "vzorek 10 gramů".

Příprava čaje podle magazínu Čajové moře:

Gaiwan: objem 150 ml / 3 g čaje.

  1. nálev – 90 ºC, 30 s,
  2. nálev – 90 ºC, 20 s,
  3. nálev – 90 ºC, 30 s,
  4. nálev – 95 ºC, 40 s,
  5. nálev – 95 ºC, 60 s,
  6. nálev – 98 ºC, 100 s.

 

Konvička: objem 500 ml / 10 g čaje.

  1. nálev – 90 ºC, 110 s,
  2. nálev – 95 ºC, 80 s,
  3. nálev – 95 ºC, 140 s.

 

Více informací o tomto čaji včetně fotografií z jeho degustace najdete v internetovém
magazínu icajove-more.cz.


Jak čaje balíme:

Jednorázové degustační sady – čaje pro tyto produkty jsou zabalené v papírových zip sáčcích.

Vlastní degustační sada a degustační vzorek – čaje pro tyto varianty jsou balené v plastových zip sáčcích.

50 a 100 gramové množství čaje – čaje pro tyto varianty balíme do papírových sáčků, které uzavíráme pomocí spony.

Původ: Fu Ding, provincie Fujian, Čína
Čajová sorta: bílý čaj
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.