Pai Mu Tan BIO (Bílá pivoňka)

 
Nová sklizeň 2017 Efekt lupa
 

Pai Mu Tan čili Bílá pivoňka je tradičním zástupcem bílých čajů, které byly v minulosti vzácné a určené pouze pro císaře a jeho dvůr. Dnes můžeme stříbřitě ochmýřené pupeny a tipsy tohoto čaje obdivovat i my a těšit se z lahodného a svěžího nálevu, kterému dávají vzniknout.

od 26 Kč
Kategorie Bílý čaj
Zvolte variantu
Kód produktu CB1PM-50 Balení: 50 gramů Vyprodáno 120 Kč
   
Kód produktu CB1PM-100 Balení: 100 gramů Vyprodáno 240 Kč
   
Kód produktu CB1PM-DV Balení: vzorek 10 gramů Vyprodáno 26 Kč
   
 

Pai Mu Tan (psáno také Bai Mu Dan) čili Bílá pivoňka je tradičním zástupcem bílých čajů, které byly v minulosti vzácné a výjimečné. Po dlouhou dobu představovaly symbol bohatství a moci a byly určené pouze pro císaře a jeho dvůr.

Bílá pivoňka je charakteristická vysokým podílem bohatě ochmířených pupenů a pravidelným, nepolámaným listem. Zpracování tohoto čaje totiž předchází ruční sběr stříbřitých pupenů a pouze několika prvních mladých lístků. Lístky bílého čaje se po utržení suší na slunci, ale nesvinují se, což se projeví svěží chuti podobné čerstvému čaji.

Legenda o čaji Pai Mu Tan

Během panování dynastie Han žil úředník jménem Mao Yi. Byl nespokojen s korupcí ve vládě a proto se rozhodl odejít se svou matkou na klidné místo. Po dlouhé měsíce hledali vhodné místo, až narazili na horu obklopenou zelenými lesy, průzračnými potoky a hlavně příjemně vonícími čajovými stromy. Usídlili se zde a po dlouhá léta žili pokojně v klidu a míru. Během jedné kruté zimy matka onemocněla. Postupně se ji snažili vyléčit nejlepší doktoři ze širokého okolí, ale matce pomoci nedokázali. Mao Yi se celé dny modlil a hledal v nevlídném počasí pomoc pro svou matku. Za jeho lásku k rodině mu chtěli pomoci Bohové. Ještě před tím však musel projít poslední zkouškou. Bůh sestoupil na zem v podobě starého muže v roztrhaném oblečení. Zaklepal na dveře domu Mao Yi a hladově jej poprosil o kapra k večeři. Ač byly všechny tůně v okolí zamrzlé, neváhal Mao Yi vysekat v ledu díru a donést domů rybu. Sám při tom málem umrzl. Bůh uznal, že chová lásku nejen k rodině, ale také ke svým bližním a řekl mu, že pokud povaří rybu s listy nedalekých čajovníků, matku uzdraví. Mao Yi tak učinil, načež Bůh zmizel. Matka se posléze zcela uzdravila a od té doby se světem šíří nejen tento příběh, ale též výtečný bílý čaj Pai Mu Tan.

Nepili jste ještě tento čaj a chtěli byste jej nejdříve ochutnat? Objednejte si pouze jeho vzorek nebo si sestavte vlastní degustační sadu různých čajů, které vás v našem e-shopu zaujaly! U produktu stačí vybrat variantu "vzorek 10 gramů".

Příprava čaje podle magazínu Čajové moře:

Gaiwan: objem 150 ml / 5 g čaje.

  1. nálev – 85 ºC, 40 s,
  2. nálev – 85 ºC, 20 s,
  3. nálev – 85 ºC, 40 s,
  4. nálev – 90 ºC, 60 s,
  5. nálev – 90 ºC, 100 s,
  6. nálev – 90 ºC, 140 s.

 

Více informací o tomto čaji včetně fotografií z jeho degustace najdete v internetovém
magazínu icajove-more.cz.


Jak čaje balíme:

Jednorázové degustační sady – čaje pro tyto produkty jsou zabalené v papírových zip sáčcích.

Vlastní degustační sada a degustační vzorek – čaje pro tyto varianty jsou balené v plastových zip sáčcích.

50 a 100 gramové množství čaje – čaje pro tyto varianty balíme do papírových sáčků, které uzavíráme pomocí spony.

Původ: provincie Fujian, Čína
Čajová sorta: bílý čaj
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.